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2005年5月11日

ハマエンドウの実

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ハマエンドウ
昼間は夏のように暑く、夜はぐっと冷え込むこの時期。
浜辺を歩くとハマエンドウの鮮やかな濃紫の花の傍らで、直径5cmほどのサヤがあちこちに見られるようになります。
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ハマエンドウの花は田んぼの畦などで見られるヤハズノエンドウ(カラスノエンドウ)の花にも似ていますが、葉や実はその名の通りエンドウ(豆)にそっくりです。
割ってみると、ほ~ら。(笑)
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ハマエンドウの実は火を通せば食用になるので、パスタの色取りや汁物にも使えます。
味はほんのり磯の香りが・・・。←ホントか?(笑)
 

 2005年05月11日 |

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コメント

もうしっかり実ってますね
ほんとに食べるんですか~?

投稿: mico | 2005/05/13 21:19:35

>micoさん
ハイ、食べられます。
普通のお豆さんと同じような味です。
ただし火を通すか湯通ししてくださいね。(笑)

投稿: yama | 2005/05/14 6:01:23

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